Знадобиться
Листкове тісто• М'ясо (краще свинина або баранина) - 0,6 кг
• Цибуля ріпчаста (повинен становити половину від маси готового фаршу)
• Лук зелений (для фаршу) - 1 Пуч.
• Приправа (сіль, перець, інші приправи до м'яса на ваш смак)
• Ковбасний сир (копчений, для фаршу) - 300-400 г
• Капуста білокачанна (половинка невеликого качана, для фаршу)
• Яйце (для змащування тіста) - 2 шт
Як готувати
приготувати фарш. Вже розтануло м'ясо потрібно порізати невеликими кубиками, цибулю очистити і порізати кубиками або дрібною соломкою, капусту нашаткувати дрібною соломкою, фарш посолити, поперчити, додати посічену зелень.вирезать гуртки з тіста, ложкою викладати фарш на отриманий гурток, додавати по дрібці дрібними кубиками нарізаного ковбасного сиру, згортати більшу частину гуртка уздовж, що залишилася прищипнуть поперек. укладати на деко швами вниз, випікати в духовці, розігрітій до 200 градусів близько 45 хвилин, попередньо намазавши кожну самсу збитим яйцем 
