Очистити і нарізати перці на маленькі шматочки, обсмажити їх на олії, додати нарізані часточками помідори. Тушкувати на маленькому вогні, поки перець не стане м'яким, а помідори не пустять сік. Додати приправи або накришити зверху бульйонний кубик, розмішати, додати сметану, розігріти всі разом і подавати до столу.