Човники з баклажанів

Сб 31 березня 2007 9:48

Вам потрібно:

3 середніх баклажана

300гр.куріного м'яса

2 болгарських перцю (краще червоних)

100гр.шампіньонов

1-2 головки цибулі

1бульонний кубик

80гр.сира

3 помідори

Сіль, перець, петрушка і др.пріправи.

Приготування:

Баклажани розрізати навпіл і вичистити середину, злегка посоліть.Нарезать шматочками курку, перець, цибуля, печериці, м'якоть баклажанів і обсмажити на сковороді в рослинному масле.В кінці додати бульйонний кубик, сіль, перець і пріправи.Полученную суміш викласти в човники, а зверху покласти помідори порізані полукольцамі.Лодочкі покласти у форму для запікання і зверху накрити фольгою, відправити в розігріту духовку на 25-30 мін.Затем вийняти з духовки, зняти фольгу, посипати натертим сиром і знову відправити в духовку ще хвилин на 15.При температурі 180гр .Дати трохи охолонути, можна посипати зеленню і волоськими орешкамі.Пріятного апетиту!