Буряк в аджиці (shkoda)
Знадобиться
5 кг сирого буряка (натерти на корейській або просто крупній тертці)1 кг. солодкого перцю
0.5 кг. лука
2 кг. помідорів
100 гр. часнику
3 шт. гіркого перцю
(Всі ці інгредієнти перемолоти)
3 ст. л. солі.
200 гр. цукру.
0.5 л. соняшникової олії.
200 гр. оцту. 9%
Як готувати
Всі інгредієнти перемішати і довести до кипіння. Варити 30 хв. За 10 хв. до закінчення варіння додати оцет.Розкладати в банки, закатати, укутати до охолодження.
