Бурякова ікра

2 великі буряка (відварити), в принципі можна і не варити, а робити з сирої, але дуже довго получается.Можно додати і 2-3 відварені моркви.

2-3 середні цибулини, дрібно нарізати або натерти (припустити, знову ж таки можна їх гасити сирими)

Змішати дрібно натертий буряк з цибулею, додати рослинне масло, перець горошком, лаврушку і на невеликий вогонь хв на 30 -40,

коли майже готове + 2-3 стол.л. томат пасти, сіль.

от і все, коли охолоне - пахне дитинством і жахливо вкусно.Я іноді додаю чесночек, імногда і майонез, але смачно і так.