Буряковий салат!

700 гр буряка

4 моркви

1 цибулина

1 ст. л. хрону (тертого)

1 ст.л. яблучного оцту

1 ст.л. цукру

1/2 ч.л. солі

мелений чорний перець за смаком

1.Свеклу і моркву відварити в підсоленій воді (не очищаючи шкірки). Готові коренеплоди остудити, очистити і натерти на крупній тертці. Лук очистити і дуже дрібно нарубати, додати його до натертим овочам.

2. Для приготування соусу змішати натертий хрін, яблучний оцет, цукор, сіль і перець.

Підготовлені овочі полити соусом, перемішати і поставити в холодильник на 30 хв. для настоювання.

Дуже смачна закуска, в міру гостра, напевно з картоплею буде чудово, та й просто як салат хороша. Хрін був готовий.

Джерело: "Смачні рецепти" березня 2013р.

Бурякова закуска

Файл був викачаний або переглянутий 63 раз (а)