Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Свинина з грибами

Свинина з грибами

Знадобиться

750 г м'якоті нежирної свинини

100 г топленого свинячого жиру

100 г ріпчастої цибулі

200 г свіжих грибів

50 г сметани

сіль, перець, зелень петрушки або кропу

мука

м'ясний бульйон 100 мл або вода

Як готувати

М'якоть нежирної свинини нарізати довгими брусочками, посипати сіллю, перцем і обсмажити на жирі на сковороді. До обсмаженого м'яса додати пасеровану цибулю, свіжі відварені гриби, нарізані тонкими скибочками. Окремо розмішати в бульйоні або воді сметану і борошно, вилити цю суміш в сковороду, перемішати і тушкувати, помішуючи, на слабкому вогні протягом 20 хвилин. На гарнір добре відварити розсипчастий рис або гречану кашу. Подати з гарніром, посипати зеленню.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Азу по-московськи

154 17182

Макарони запечені з грибами

118 34296

Минь, тушкований з грибами і огірками

154 37192