Свинина з картоплею, запечена у власному соку

Береться чищена картопля, приблизно середнього розміру бульби. Якщо великі, розрізати їх навпіл. У кожного бульби зрізається трохи внизу. Потім береться форма, змащена маслом. Картоплю розставляєте по периметру форми (вздовж її стінок). Для цього і зрізали її низ, щоб бульби не падали. Потім берете свинину. Нарізуєте її на невеликі шматочки, приблизно як на гуляш, можна менше. Викладаєте її в миску. Соліть, перчите. Туди ж порізаний дрібно цибулю ріпчасту, приправки, майонез. Всі перемішуєте. Потім в центр форми викладаєте це мяско. З боків остаточкі картоплі (нізушкі). Все. Закриваєте цю справу фольгою і в духовку на годину. Приблизно хвилин через 45 прибираєте фольгу, щоб сік, що залишився википів, і утворилася золотава скоринка. Час на підготовку страви до запікання - хвилин 15. Можна ще нафарширувати кожен бульба картоплі сиром, грибами та ін. Я люблю із сиром. Це теж швидко - зрізав з бульби ще верхівку, виконав ножем дірочку, засунув начинку, поставив у форму, закрив верхівкою.