Свинина з локшиною
Знадобиться
- суха локшина - 250г- арахісове масло - 3 ст.л.
- цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 1 шт.
- часник (товчений) - 2 зубчики
- імбир (скибочки) - 2 шт.
- паста з жовтих бобів - 2 ч.л.
- світлий соєвий соус - 1 ст.л.
- фарш зі свинячої вирізки - 500г
- курячий бульйон - 3 ст.л.
- кукурудзяна мука (розведена водою), 1 ст.л.
- огірки (порізані товстими паличками) - 200г
- зелена цибуля - дрібно нарізаний.
Як готувати
Зваріть локшину так, щоб вона не розварилася. Воду злийте. Нагрійте масло в сковороді "вок", Покладіть в неї солодкий лук, часник та імбир і смажте протягом 2 хвилин. Додайте пасту і соєвий соус і посмажте ще 1 хвилину. Покладіть в сковороду м'ясо і смажте на слабкому вогні протягом 10 хвилин до легкого рум'янцю. Влийте бульйон і потримайте на повільному вогні ще 5 хвилин, потім додайте розведене кукурудзяне борошно і, помішуючи, тримайте на вогні, поки не загусне.Перед подачею на стіл викладіть локшину на підігріте блюдо, зверху покладіть м'ясо і прикрасьте зеленою цибулею та огірками.
