Свинина, запечена з картоплею
Знадобиться
свинина 700-800 грам, гірчиця (краще гостра), соєвий соус, цибуля 4 шт., картопля невеликої 6 шт, сметана, тертий мигдаль або волоський горіх, біле вино, спеції.Як готувати
1. Приготувати маринад: соєвий соус і гірчиця (1: 1), спеції, сіль. М'ясо нарізати смужками і маринувати 15 хвилин.2. Картопля вимити і варити "в мундирі" до напівготовності.
3. Цибулю почистити, порізати кільцями і залити водою з соєвим соусом.
4. М'ясо обсмажити на розпеченому маслі 5 хвилин.
5. Приготувати сметанний соус: 2 - 3 ст. ложки сметани, 1 ст. ложка білого вина, жменю тертих горіхів, спеції, сіль.
6. Покласти на дно форми для запікання м'ясо, потім цибулю, потім картоплю, нарізану тонкими кружальцями і залити все сметанним соусом. Запікати в духовці при температери 180-190 градусів близько години.
