Секретний сімейний рецепт форшмак,
Знадобиться
Нам знадобитися:6 оселедцевих спинок (філе) ~ 500 гр. Оселедець в олії.
5 шматків хліба
200 гр. вершкового масла
3 великі цибулини
200 - 250 гр. волоських горіхів
винний оцет
Процес:
1. Хліб замочити в суміші оцту з водою, в пропорції 3: 1.
2. прокрутити на м'ясорубці, через дрібну сітку, (зберігаючи порядок): оселедець (разом з тим маслом що на ній), цибуля, горіхи, хліб (хліб віджати і рідину злити).
3. Все перемішати і знову перекрутити. Я залишила один шматочок хліба, щоб вигнати з м'ясорубки всю суміш.
4. Розтопити масло і вмішати в фарш.
Зберігати в холодильнику. Готову суміш краще не пробувати, так як є шанс, що в холодильник буде нічого ставити.
