Картопляний форшмак
Знадобиться
картопляний форшмак робити так:Знадобиться:
оселедець солоний - 150 г філе
картопля - 200 г
цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
яблука - 250 г
масло рослинне - 2 ст. ложки
яйце варене - 1 шт.
зелень петрушки - 8 г
перець
Філе риби нарізати дрібними кубиками.
Картоплю очистити і нарізати соломкою. Лук нашаткувати соломкою.
Картоплю і цибулю обсмажити на олії до готовності.
Осдудіть і додати рубане філе риби.
Суміш добре перемішати і пропустити через м'ясорубку разом з очищеними яблуками. Заправити олією і поперчити.
Форшмак викласти в селедочницу і прикрасити скибочками вареного яйця і гілочками зелені.
Ще я робила канапе з цієї суміші - формувати кульки або овальчік і на чорний хліб, злегка обсмажену на маслі + зелень + колечко цибулі + солоний огірочок
