Форшмак з горіхами
Знадобиться
оселедець (солона) - 1 шт.- горіхи волоські - 5 шт.- яблука - 1 шт.- цибуля ріпчаста - 1 шт.- яйце (варене) - 1 шт.- батон (черствий, скибочка) - 1 шт.- масло рослинна - 2 ст.л.- сік лимонний - 2 ч.л.- перець чорний (мелений) - по вкусу- лимон, зелень кропу або петрушка - за смаком.Як готувати
Оселедець обробити на філе без шкіри. Яблуко очистіть. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на частини масла. Горіхи дрібно порубати і обсмажити на сухій сковороді, помішуючи. Філе оселедця, яйце, цибуля, яблуко, батон і горіхи пропустіть через м'ясорубку. Заправте маслом, перцем і лимонним соком, добре збийте. Охолодіть.Перед подачею викладіть форшмак в селедочницу, оформіть лимоном і зеленню.
