Оселедець з кольрабі
Знадобиться
- 60 г солоного оселедця,- 50 г кольрабі,
- 40 г яблук,
- 30 г свіжих огірків,
- 35 г майонезу,
- 18 г ріпчастої цибулі,
- 10 г листового салату,
- З г цукру,
- 2 г готової гірчиці,
- 2 г зелені,
- 2-3 г солі,
- 0,01-0,02 г чорного меленого перцю.
Як готувати
Кольрабі очистити і нашаткувати соломкою. Яблука нарізати часточками, свіжі огірки і солодкий салатний цибулю - кружальцями. Оселедець обробити на чисте філе. У салатник на листя салату укласти гіркою кольрабі та інші продукти. Оселедець згорнути кільцем або нарізати шматочками і розкласти навколо.Готову страву полити соусом, приготованим з майонезу, гірчиці, цукру, солі і перцю.
Прикрасити зеленню.
