Симпатичний і дуже легкий рецепт
Знадобиться
Потрібно: 10 яєць2 лимона
2 склянки цукру (я зазвичай беру 1, а то дуже солодко)
Як готувати
Обидва лимона треба зварити до м'якості (поки не будуть легко проколювати, але не треба випускати сік у воду), трохи охолодити, розрізати, вийняти кісточки і розтерти до однорідності (наприклад через м'ясорубку)10 білків збити в міцну піну
10 желктов розтерти до білого кольору з цукром
Всі разом акуратно перемішати, викласти у змащену маслом форму (беріть якомога більше, а то тесту виходить дуже багато) і запекти в духовці.
Час запікання залежить від духовки, у мене виходить близько години приблизно при 200 градусах. Треба, щоб всередині воно пропеклося. Спочатку тісто дуже сильно піднімається, потім зменшується приблизно вдвічі. Можна використовувати і просто як корж (виходить дуже ніжний), можна прикрасити фруктами або яким-небудь кремом, але не багато, а то корж зовсім сплющиться.
