Сині по грузинськи
Як готувати
Баклажани з цибулею і яйцями (рецепт моіx грузінскіx друзів)На два средніx баклажана:
3-4 головки цибулі
2 яйця
4 зубчики часнику
зелень кінзи, сіль, перець
Баклажани, що не очішая, нарізати не невеликі шматочки, посолити, поперчити. В окремій мисці збити злегка яйця, додати до баклажанів, тшательно перемішати і залишити на кілька годин.
У казані або глибокій сковорідці розігріти олію, додати порізану кубиками цибулю і обсмажувати, помішуючи, до золотистого кольору. Викласти до цибулі баклажани (якщо утворилася рідини занадто багато-злийте) і на середньому вогні смажити до готовності, часто помішуючи. Хвилин за десять до кінця додати дрібно нарізаний часник і зелень. Подавати як xолодную закуску
_________________
Good food ends with good talk.
_______________________________________
Рецепти з посиденьок і не тільки ...
100_7180.jpg
Файл був викачаний або переглянутий 934 раз (а)
