Знадобиться
300 г сиру типу бринзи1 помідор
1 болгарський перець
2 яйця
рослинне масло, червоний і чорний перець
Як готувати
Бринзу розрізати на 2-3 частини, покласти в намазані маслом керамічні миски або горщики, зверху помістити нарізаний великими шматками перець, помідор, налити трохи олії. Запікати в розігрітій духовці. Через 5-7 хвилин розбити зверху яйця, додати червоний і чорний перець, трохи масла і запікати ще 7-10 хвилин. При подачі на стіл можна посипати петрушкою