Солодкий плов без м'яса
Знадобиться
2 склянки рису2 ст.л. цукру
1 ст.л. вершкового масла
1 ст.л. рослинного масла
1 ст.л. подрібнених кедрових горішок
2 нарізані кубиками моркви
1 ст.л. родзинок (без кісточок)
8 штук чорносливу (без кісточок)
Як готувати
Рис промити і зварити на пару (див. Попередній рецепт). Фольгу змастити олією, укласти на дно решітки-пароварки. Рис змішати з родзинками, цукровим піском і вершковим маслом, викласти на фольгу в пароварку пластом товщиною приблизно 2 см. Зверху розмістити морква, перемішану з подрібненими ядрами горіхів, і злегка придавити. Потім знову покласти шар рису, шар моркви і т. Д. Верхній шар повинен бути з рису, на нього помістити чорнослив.Варити на пару 30 хв. Потім дати рису кілька охолонути і акуратно викласти з пароварки.
Подавати в теплому вигляді.
