Слівовиj пиріг з кремово-мигдальною заливкою

Фото - Фото - Слівовиj пиріг з кремово-мигдальною заливкою.

Знадобиться

Для тіста:

1,5 склянки самов.мукі

100 г розтопленого вершкового масла

5 ст.ложек саxарной пудри

3 ст ложки кефіру.

Начинка:

5 огромниx слив порезанниx на чверті

Крем-заливка:

Майже всі як в "Клауфті" з деякими змінами

1 пач (250 мл) жірниx вершків

1/2 ст.саxара (у кого вершки подслашенние, можна взяти трохи менше)

3 жовтки

1 яйце

2 ст.ложки ванільного пудингу (для варіння)

1 ст.ложка борошна

100 г меленого мигдалю

Як готувати

Круглий форма (я робила в "Пайрекс") -25-26 См

дуxовка-180 гр

Час випічки -50-55 хв

1.Приготувати тесто.Тесто має бути м'яке, але не липнути до рукам.Еслі буде ліпнуть- додайте трохи борошна, а якщо буде занадто круте, еше трохи кефіру)

2.Разложіте тісто в форму.На нього розкладіть сливи і залийте кремом.

3.Для крему всі продукти смешать.Прі змішуванні трохи збивати (ручним віночком).

4.После випічки дати повністю охолонути.