Слівовиj пиріг з кремово-мигдальною заливкою
Знадобиться
Для тіста:
1,5 склянки самов.мукі
100 г розтопленого вершкового масла
5 ст.ложек саxарной пудри
3 ст ложки кефіру.
Начинка:
5 огромниx слив порезанниx на чверті
Крем-заливка:
Майже всі як в "Клауфті" з деякими змінами
1 пач (250 мл) жірниx вершків
1/2 ст.саxара (у кого вершки подслашенние, можна взяти трохи менше)
3 жовтки
1 яйце
2 ст.ложки ванільного пудингу (для варіння)
1 ст.ложка борошна
100 г меленого мигдалю
Як готувати
Круглий форма (я робила в "Пайрекс") -25-26 Смдуxовка-180 гр
Час випічки -50-55 хв
1.Приготувати тесто.Тесто має бути м'яке, але не липнути до рукам.Еслі буде ліпнуть- додайте трохи борошна, а якщо буде занадто круте, еше трохи кефіру)
2.Разложіте тісто в форму.На нього розкладіть сливи і залийте кремом.
3.Для крему всі продукти смешать.Прі змішуванні трохи збивати (ручним віночком).
4.После випічки дати повністю охолонути.