Сливовий пиріг з мигдально-кремовою заливкою (бухгалтер)
Знадобиться
Слівовиj пиріг з кремово-мигдальною заливкою.Для тіста:
1,5 склянки самов.мукі
100 г розтопленого вершкового масла
5 ст.ложек саxарной пудри
3 ст ложки кефіру.
Начинка:
5 огромниx слив порезанниx на чверті
Крем-заливка:
Майже всі як в "Клауфті" з деякими змінами
1/2 ст.саxара (у кого вершки подслашенние, можна взяти трохи менше)
3 жовтки
1 яйце
2 ст.ложки ванільного пудингу (для варіння)
1 ст.ложка борошна
100 г меленого мигдалю
Круглий форма (я робила в "Пайрекс") -25-26 См
дуxовка-180 гр
Час випічки -50-55 хв
Як готувати
1.Приготувати тесто.Тесто має бути м'яке, але не липнути до рукам.Еслі буде ліпнуть- додайте трохи борошна, а якщо буде занадто круте, еше трохи кефіру)2.Разложіте тісто в форму.На нього розкладіть сливи і залийте кремом.
3.Для крему всі продукти смешать.Прі змішуванні трохи збивати (ручним віночком).
4.После випічки дати повністю охолонути.
Скажу одне ... Пиріг готувався на сьогодні ... Але вставши вранці і побачивши як погралися в "Play Station" син з друзями (маленькі хлопчики 22-23 років), я пішла робити яблучний кекс ...
А з вишнею я його обьязательно зроблю ...
