Сливовий повітряний пиріжок

Це пиріг-експромт.Относіла його, поряд з іншою випічкою, племіннику.

І, на мій подив, все віддали перевагу в першу чергу його.

Варіант наближається до дієтичного. І колір коричневий від коричневого цукру.

100 гр.маргаріна

1 стакан коричневого цукру

2 яйця

200 мл. йогурт (солодкого) 1.5%

4 ст.л. молока

1 стакан самовосходящей борошна

1 стакан борошна

1/2 ч.л. соди

1/4 ч.л. солі

ваніль

5-6 слив, нарізаних на пластинки.

Маргарин збити в процесорі з цукром-2-3 мінути.Добавіть по одному яйця, продовжуючи взбівать.Наліть іогурт.Взбівать ще 5 хвилин.

Просіяти борошно з cодой і солью.Всипать в яєчну суміш.

Виходить кремова коричнева маса.

Викласти на змащену маслом форму 1/3 тесту, прокласти поастінкамі слів.Сверху викласти залишок тіста ..

Випікати при температурі 180 гр.45 хвилин.

Лучинка повинна бути сухою в середині пирога.

Остудити а формі майже повністю.

Перевернути на блюдо і посипати цукровою пудрою-за бажанням.