Сливовий торт з безе

https://cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?p=245170#245170 і ще один

СЛИВОВИЙ ПИРІГ

22 сливи (соковиті)

2 ст + 1 ст.л. цукру

150 г слів.масла розм'якшеного

5 яєць - розділити на жовтки-білки

1 ст.л. екстракту ванілі

2 ст.л. бренді

1/3 ст. апельсинового соку

1 ч.л. меленої кориці

1 3/4 ст. самовосходящей борошна

1 пакетик вершків (250 мл)

Форма 26 см. Змастити маслом.

- Зливи нарізати (половинками або часточками) і засипати 1/2 ст.сахара.

- Змішати масло міксером з 1 ст. цукру на повільній швидкості протягом 2 хвилин ... додати жовтки по черзі ... змішати добре до консистенції крему ... додати ваніль, бренді, сік, коріцуі борошно ... добре змішати.

- Збити білки з 1/2 ст. цукру ... по 1 ст.л. вводити в тісто і розмішувати.

- Вилити тісто у форму. Зверху викласти сливи. Випікати в зараннее нагрітій духовці на середньому вогні хвилин 40. Остудити.

- Збити вершки + 1 ст.л. цукру і покрити перед подачею.

СМАЧНОГО!

_________________

"Тобто для того, щоб жити, а не навпаки".