Вершкова помадка
Знадобиться
1 скл. вершків,2,5 скл. цукру,
1 ст. л. меду
Як готувати
1. У каструльку всипати цукор і влити вершки. Добре перемішати до однорідної маси.2. Поставити на вогонь і довести до кипіння постійно помішуючи. Покласти мед і варити на повільному вогні до готовності постійно помішуючи. Готовність визначається так: трохи сиропу капнути в миску з холодною водою і скачати кульку, якщо кулька до рук не липне значить сироп готовий.
3. Готову масу вилити в лоточок і залишити остигати. Коли маса охолоне, вийняти її з лоточка і нарізати квадратиками.
