Вершковий торт з горіхами пекан та згущеним молоком-анна
Знадобиться
Основа.
200 гр.очень дрібно (в борошно) подрібн. горіхів пекан або волоських
70 гр. сл. масла.
1/2 ст (110 гр) цукру
Змішати горіхи, цукор і масло. в крошкообразную массу.Протівень 25-26 см викладаємо промасленим папером іукладиваем рівним шаром массу.Печём при 180 гр. хвилин 15-20.Остужіваем.
1-й крем;
1 пакет вершків 38%
50 гр. сгущнного молока.
Я додала 1 ст л.ванільного пудингу.
Збити вершки зі згущеним молоком 3-4 хвилини + пудінг.Получается дуже устойсівий крем.Но і бех пудингу він був крепкій.Смазать остиглий горіховий корж.Поместіть на 1 годину в холодільнік.С пудингом не потрібен був весь годину.
Я додала між шарами ще шоколадний шар
3 ст.л. цукру
2ст.л. какао
2 ст.л. води
Все уваріла.Виключіла газ.Добавіла 50 гр. маргаріна.Взбіла.Разліла на 1 слой.Постоял в холодильнику трохи.
2-шар
1 пакет вершків 38%
100 гр. йогурт
50 гр. сметани
3 ст.л. цукру
Я додала 2 ложки амаретто і 2 ч.л. желатину в 1/4 ст води.
Збиваємо слівкм з йогурт, цукром, сметаною до отримання повітряної міцною пени.-5 мінут.В кінці додати амаретто.
Желатин замочити і поставити в мікро до розчинення.
Змішати з кремом.Наносім следущим шаром на торт.Помещаем в холодильник ще на пару часов.Очень добре помістити в морозилку.
Можна посипати зацукрованим пеканом.Ілі прикрасити за бажанням.
Повтотряю, без моїх додавань торт зберігається тільки в морозилці до 3 тижнів, і перед подачею за підлогу. години-годину переміщається в холодильник.
Обідок і лютики-квіточки-все з маршмелу.
(Олена)
Племяннічка об'їли все квіточки до основанія.Еле встигла сфоткати.
Приємного апетиту.
_________________
Посмішок вам!
anna 1.jpg
