Зливи під хрусткою скоринкою-посипкою

Рецепт від Иньї Гартен з книги Barefoot contessa back to basics

близько 1 кг слив, без кісточок, четвертинками

1,5 чашки-склянки коричневого цукру

1/4 чашки-склянки борошна

посипка:

1,5 склянки борошна

3/4 склянки коричневого цукру

3/4 склянки звичайного цукру

0,5 ч. Л. солі

1 стакан вівсяних пластівців

0,5 склянки волоських горіхів

2 палички = 226 гр. вершкового масла, кубиками

Духовку розігріти до 375F - 190С. Змішати сливи, цукор і борошно. Викласти в глибоку форму для запікання. Для посипання змішати, порубати або перетерти всі інгредієнти, так що б масляна крихта була розміром з горошину. Висипати на сливи і розрівняти. На деко покласти пекарські папір і на неї форму зі сливами. Прибрати в духовку на 45 хвилин. Потім вимкнути і дати охолонути в духовці ще 15 хвилин. Подавати теплим або кімнатної температури. У штатах зазвичай подають з кулькою морозива.

Коменти: Зливи на смак нагадують мармеладние..немного тягуча начинка і хрустка скоринка. Смачно! Але на мій вкус..сладковато ... в следущий раз цукру покладу на третину менше.