Листкове тісто швидке (vestochka)
Знадобиться
Mar. 29th, 2007 11:01 am (UTC)
А я листкове тісто для пирога сама роблю, причому не так нудно як пишуть у книжках. У борошно тру на тертці сильно заморожений маргарин, змішую з борошном (ложкою, так як в зіткненні з руками маргарин тане), туди ж яйця, соду і стакан кефіру. Всі оч швидко замішую (головне, щоб маргарин НЕ потаял) і оч швидко фірмірую пиріг. Духовка вже повинна бути розігріта до 200 градусів. Виходить обалденно смачно і швидко, якщо все правильно сделаешь.3 ст. борошна
200 гр. маргарину
2 яйця
1 ст. кефіру
сіль / сода.
Запам'ятай, головне - швидкість і глибоке заморожування маргарину, він повинен бути "кам'яний". І краще, щоб посуд теж не тепла була. Поменше руками його Мацай.
Спробуй, не пошкодуєш
