Лимонний або яблучний пиріг
Знадобиться
1 пачка маргарину (250 гр.)1 стакан кефіру або сметани
сода
1 ч.л. або розпушувач борошно
Як готувати
Тісто бездріжджове, готується швидко. Начинка може бути будь-яка: яблука, лимон, можливо зробити закритий пиріг з капустою або картоплею, а також пиріжки. Все залежить від вашого смаку і фантазії. 1. На дно ємності в якій будете робити тісто насипати трохи борошна. Натерти маргарин на тертці.2. Додати ще борошна, розтираючи її з маргарином.
3. Додати склянку кефіру або сметани (я використовую зазвичай 20%), продовжувати перемішувати, додаючи борошно.
4. Додати соду або розпушувач, продовжуючи перемішувати. Тісто має вийти еластичним, тому кількість борошна залежить від консістнеціі сметани і кефіру. готове тісто покласти на 30 хвилин у холодильник. Тим часом готуйте начинку. У мене виходить 2 пирога за цим рецептом. Розгортати товщиною 0,3 - 0,5 см Випікати близько 30-40 хвилин при t.170-200
