Смородиновий-апельсиновий пиріг кекс (buxgalter)
Знадобиться
125 г м'якого масла1/2 ст.саxара
2 яйця
1 + 3/4 ст.самовосx.мукі
1/2 ст.йогурта
1/4 ст.апельсінового соку
1 ст. смородини (можна замороженной.Предварітельно розморожувати не треба)
1 ст.ложка апельсинової цедри
Сироп:
1/2 ст.саxара
1/2 ст.апельсінового соку
1/4 ст води
1 ст.ложка апельсинової цедри
Дуxовка-180 гр
Форма-кругла 20см або довга-30 см
Час випічки-50-60 хв.
Як готувати
1.Взбіть в міксері масло з саxар-5 хв.2.по одному додати яйця
3.по черзі додаємо по половині кількості борошна, йогурту, соку.
4.У ручну додати цедру і смородину.
5.Виложіть тісто у форму і поставити випікатися
6.Пока кекс пиріг печеться робимо сіроп.В каструлю кладемо все состовляюше компоненти.Доводім до кипіння і варимо-5 хв.
7.Даем кексу трохи (мін 5- охолонути, виймаємо з форми, перевертаємо на решітку і поливаємо теплим сиропом.
Мої кому:
1.Очень смачний і соковитий кекс.
2.Вкус смородини "вбиває" смак апельсин, але все одно залишається легка кислувато-цитрусову нотка.Я робила сироп змішаний: апельсиновий сік і лімонний.Цедру не додавала.
3.Кількість сиропу можна зменшити на 1/4 ...
