Солоні помідори

Фото - Фото - Солоні помідори

Знадобиться

2кг. міцних свіжих помідорів,

3-5 склянок води,

1 склянка солі,

1 пучок естаргона,

5-6 вишневих листя.

Як готувати

Простерилізувати 3-х лтровий балон і щільно вкласти в нього відібрані помідори, перекладаючи їх кропом, естрагоном і вишневими листям. Зверху залити розсолом, приготовленим за вище вказаною розрахунком. Щільно закупорити і покласти в прохолодне місце на 40-50 днів.