Солянка м'ясна по-грузинськи
Знадобиться
м'якоть баранини або телятини - 300 ггрудинка свиняча копчена - 100 г
цибуля ріпчаста - 2 головки
огірки солоні - 2-3 шт.
томат-пюре - 2 ст. ложки
вино біле - 1/2 склянки
масло вершкове - 2-3 ст. ложки
бульйон м'ясний - 1/2 склянки
хмелі-сунелі - 1 ст. ложка
перець пекучий - 2 стручки
часник - 3-4 зубчики
сік гранатовий - 1 ст. ложка
Як готувати
М'ясо дрібно наріжте, змішайте з рубаним луком, маслом і тушкуйте під кришкою 8-10 хвилин при повній потужності.Додайте дрібно нарізані огірки і перець, товчений часник, томат, хмелі-сунелі, влийте вино, бульйон, сік. Перемішайте і готуйте під кришкою 10-12 хвилин при середній потужності.
При подачі оформите зеленню і зернами граната.
