Солянка овочева з грибами
Як готувати
1 кг. цибулі-порізати.1 кг.моркові - на тертці,
все злегка обсмажити.
У казан влити 500 г.раст.масла, покласти 3 літри відварених грибів (якщо немає, можна менше), 3 кг.нашінкованной капусти, обсмажені цибулю і моркву, сіль за смаком.
Гасити 1 годину, потім додати 500 р томатного соусу, тушкувати ще 40 хвилин. Влити 2 ч л 70% оцту, добре перемішати, згасити ещ10-15 хвилин. Расложіть в банки і закатати.
