Соус айолі

Фото - Фото - Соус айолі

Як готувати

До відварного м'яса, омарам, крабів, вареним і запеченим овочам добре приготувати соус айолі. Для цього треба змішати 7 ст. ложки запашного часнику з одним жовтком, ст. ложкою діжонскоі гірчиці, ст. ложкою лимонного соку і чашкою оливкової олії. Суміш посолити, поперчити і збити до густоти.