Кулінарні рецепти » Другі страви » Соус до м'яса 'айолі'

Соус до м'яса 'айолі'

Знадобиться

4 великі часточки часнику

1 жовток

стакан рослинного масла

щіпка солі

сік лимона

1 чайна ложка води

Як готувати

Південно-французький часниковий соус. Розтерти в мисочку часник, додати потроху жовток і рослинне масло, ще раз дуже добре розтерти, приправити соком лимона і сіллю і додати холодну воду. Соус повинен бути досить густий, як майонез. На півдні Франції соус подають до риби або до м'яса. Хороший він і до овочевого салату.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Соус айолі

115 51338

Соус для салату від Володимира Познера:

101 51378

Соус до риби і м'яса

86 51438