Соус болоньез

Фото - Фото - Соус болоньез

Знадобиться

1 цибулина

1 терта морква

1 зубчик часнику

300 г яловичого фаршу

2-3 ст.ложки червоного вина

500 г отчіщенние порізаних помідорів

чорний перець, паприка, базилік

Як готувати

Цибулю, моркву, часник обсмажити на олії. Потім додати фарш і смажити, постійно помішуючи до тих пір, поки він не стане розсипчастим. Посолити, поперчити, додати паприку, базилік і вино. Помідори почистити, порізати і тушкувати з фаршем 35-40 хвилин, час від часу помішуючи.