Соус сметанний (для битків і котлет, печінки, смаженої птиці)
Знадобиться
на 1/2 склянки сметани;- по 1 ст. ложці борошна та олії.
Як готувати
Столову ложку борошна злегка підсмажити з такою ж кількістю масла, розвести однією склянкою гарячого м'ясного бульйону або овочевого відвару, покласти сметану і варити на слабкому вогні 5-10 хвилин.Після закінчення варіння в соус додати сіль, шматочок масла і перемішати.
