Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Соус татарський

Соус татарський

Знадобиться

1 яйце, зварене круто. 1 жовток, 2 ст. ложки гірчиці, 1/2 склянки олії, 1/2 склянки сметани, 5 г маринованих грибів, 50 г корнішонів, 2 чайні ложки дрібно нарізаної зеленої цибулі, сіль, перець, оцет, цукор.

Як готувати

Яйце зварити круто, очистити і відокремити білок. Зварений жовток і жовток сирої розтерти з 1/2 ложечки гірчиці в посуді ємністю близько 1 л. Постійно збиваючи вінчиком в одну сторону, додавати тонкою цівкою олію. До збитого майонезу додати залишок гірчиці і дрібно порубаний білок, зелений лук. гриби і корнішони, а потім розмішати все зі сметаною, приправити за смаком цукром, оцтом, перцем і сіллю. Готовий соус охолодити. За цим рецептом виходить близько 2 стаканів соусу.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Соус грібіш

104 51360

Татарський соус

76 53355

Яйця, фаршировані маринованими грибами

100 69560