Соус тузулук

Фото - Фото - соус Тузулук

Як готувати

ОУС Тузулук: Сметана, близько 250 мл. У неї видавлюємо пару-трійку головок часнику, добре так солимо, додаємо свіжорозмолотого насіння киндзи, чорний перець, червоний перець. В оригіналі все це справа розлучається правильним айраном. Гостроту соусу можна регулювати за смаком. Цей соус так само йде до м'ясних страв. Можна додати в нього дрібно товчений волоський горіх і дрібно рубану зелень.