Соуси на будь-який смак
Як готувати
1. Соус «Татарський».200 гр. майонезу, 1 ст.л. тертого хрону, 2 мариновані огірки, середня цибулина, дрібно нарізана петрушка (1 ст.л). Перемішайте і подавайте охолодженим в окремій спеціальному посуді.
2. Соус «Андалузький».
200гр. майонезу, 3 ст.л. кетчупу, 1 ч.л. коньяку, дрібно нарізана цибулина, сік лимона і червоний мелений перець. Гостроту за рахунок червоного перцю можна регулювати за смаком.
3. Соус «Грибний».
400 гр. відварних печериць (дрібно нарізати), 4 ст.л. тертого хрону, 100 гр. майонезу, 100 гр. сметани, сіль, перець. Його виходить досить багато, можна робити менше, дивлячись яка компанія збирається за столом!
4. Соус «Томатний».
200 гр. томатного кетчупу, 2 ст.л. рослинної олії, 2 зубчики часнику (подрібнити), зелень петрушки, сіль і перець.
5. Соус «Оливковий».
200 гр. майонезу, 100 гр. подрібнених оливок без кісточок, 2 зубки подрібненого часнику, 1 ст.л. лимонного соку, сіль, перець.
6. Соус «Буряковий».
100 гр. сметани, невелика відварна буряк, натерта на дрібній тертці, 100 гр. майонезу, одна дрібно нарізана цибулина, 2 ст.л. хрону, маринований огірок (нарізаний дрібними кубиками).
7. Соус «Ніжний».
200 гр. майонезу, 100 гр. тертого твердого сиру, 3 ст.л. сметани, 2 ч.л. хрону, рубаний кріп, сіль, перець.
