Спетзофай
Знадобиться
Сільські ковбаски 500 гр (можна замінити домашніми або сосисками)4 різнокольорових солодких перцю
2 помідори
1 4 склянки томатного соусу (або ложка том.пасти)
2 цибулини
оливкова олія
приправи.
Як готувати
Обсмажуємо на оливковій олії крупно (!) Нарізану цибулю, додаємо крупно (!) Нарізаний перець, чекаємо коли перець почне виділяти приголомшливий засмажений запах, додаємо крупно (!) Нарізані ковбаски, обсмажуємо хвилин 5, помешівая.Заліваем натертим помідором, томатним соусом, додаємо приправи (орегано, перець, м'яту, кумін), солимо.Залишаємо на повільному вогні 15 хвилин. Спетзофай готово. Можна подавати з рисом, пюре картопляним або зі спагеті.
