Середземноморське масло

1/2 цибулини

1 зубчик часнику

4 гуртка в'ялених помідорів в маслі

1 ч.л. сухого чебрецю

1 ч.л сухого орегано

1/2 ч.л. сухого розмарину

сухий чилі за смаком

сіль

1-2 ст.л.олівкового масла

1 ч.л. томатної пасти, сухий базилік, зелена цибуля - за бажанням.

Насипати всі сухі приправи в оливкове масло, дати постояти.

Томати, цибулю, часник подрібнити блендером.

Змішати все з вершковим маслом.

Остудити.

Зберігати в холодильнику або, загорнувши ковбаскою в плівку, в морозилці.

Коментар. Я взяла те оливкова олія, в якому лежали помідори, змолола відразу все разом, крім вершкового масла, потім додала і його. Якщо томати у вас сухі, без масла, то можете попередньо їх разом з приправами в олії замочити на ніч. Очеь смачно! На хліб просто так і під ковбасу, зі стейком або грільним м'ясом ... Рекомендую!