Сулак в гірчичному соусі

Фото - Фото - Сулак в гірчичному соусі

Знадобиться

* Філе судака 600 г

* Лимонний сік 2 ст. л.

* Гірчиця 2 ч. Л.

* Сухий херес 4 ст. л.

* Сметана 200 г

* Петрушка подрібнена 3 ст. л.

* Сіль, перець, цукор

Як готувати

Рибне філе вимити, обсушити і нарізати порційними шматочками. Викласти рибу в вогнетривку форму. Сбринзнуть лимонним соком, посолити, поперчити. Подрібнену петрушку змішати з гірчицею, хересом, цукром, сметаною і рівномірно розподілити на шматках риби. Поставити в розігріту духовку і запікати 15 хвилин.