Філе білої риби в лимонно-імбирному соусі

4 порції:

4 філейні шматка будь-якої білої риби

сіль, перець,

100г слив. масла

1ч.л. лимон. цедри

1ст.л. лимон. соку

1ч.л. свеженатертого імбиру

2ст.л. нарізаної петрушки

3 стрілки зеленої цибулі

Посолити, поперчити рибу.Смазать маслом сковороду.Зарумяніть рибне філе з 2-х сторін.

У цей час розчинити в маленькій каструлі слив. масло, додати цедру і сік лимон, імбир, гарненько перемешать.С хвилину-другу уварити, потім додати петрушку і зелену цибулю.

Соусом залити рибку і подавати.