Sudak v souse ot kozerog
Як готувати
СУДАК У гірчічнім соусом.На 4 порції:
Філе судака (тріскі або окуня) - 600 м
Лимонний сік - 2 ст.ложки
Сухе біле вино - 4 ст. ложки
Гірчиця - 2 ст.ложки
Сметана - 200 г.
Петрушка, сіль, перець, цукор - за смаком.
Рибне Філе віміті, обсушіті и нарізаті порційнімі шматочкамі. Викластись рибу в вогнетривкий форму. Скропити лимонним соком, посоліті, поперчіті. Подрібнену петрушку змішаті з гірчіцею, вином, цукри, сметаною и рівномірно розподіліті на Шматко риби. Поставити в розігріту духовку (200градусов) i запікаті 20 хвилин.
