Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Суп "каллен скінк"

Суп "каллен скінк"

Знадобиться

Фіндонская пікша 1 шт Лук 1 шт Молоко 570 мл Картопля 450 г Сіль, перець Масло 10 г Петрушка

Як готувати

Покласти пікшу в низьку каструлю і залити холодною водою, так, щоб вона тільки покрила рибу. Довести до кипіння, додати цибулю і кип'ятити на повільному вогні близько 5 хв до готовності. Вийняти рибу з каструлі, видалити шкіру і кістки, покласти їх назад в бульйон і варити його 1 годину. Нарізати рибу тонкими скибочками. Коли бульйон буде готовий, процідити його, влити молоко і довести до кипіння, додати рибу і кип'ятити на повільному вогні 5 хв. Покласти досить картоплі, довівши суп до густоти вершків, додати сіль і перець за смаком, і масло маленькими порціями. Перед подачею на стіл посипати суп рубаною петрушкою.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Камбала, варена у винному соусі

202 68215

Суп рибний із крупою

163 73035

Вуха холодна

219 73159