Суп "таратор"
Знадобиться
-500 мл кислого молока, кефіру абонатурального йогурту
-1 свіжий огірок (середній)
-трохи перетертих волоських горіхів;
-часник за смаком;
-2-3 ложки соняшникової олії;
-кріп
-сіль
-мінеральна газована вода (Не солона)
Як готувати
- Кисле молоко ретельно розмішується з холодною мінеральною газованою водою (удвічі більше, ніж кислого молока);- додається нарізаний на дуже дрібні квадратики огірок,
- волоські горіхи, стерту в кашку,
- часточка часнику,
- дрібно порізаний кріп,
- сіль,
-підсолене масло,
- можна і чорного перчика ...
- Всі розмішується.
Таратор хороший дуже холодним. Можна подавати в чашках.
