Суп-таратор

Фото - Фото - СУП-ТАРАТОР

Знадобиться

Кефір (в оригіналі - несолодкий йогурт, розведений водою)

терті або дрібно нарізані огірки

дрібно нарізаний кріп

подрібнений часник

трохи оливкового масла

сіль, перець за смаком

Як готувати

Все перемішати. Якщо суміш дуже густа, додати німого води і охолодити. Подавати з дрібно нарізаною зеленою цибулею, або шніт-цибулею, або м'ятою, або подрібненими волоськими горіхами, або розрізаними навпіл зеленими виноградинами (без кісточок).