Суп таратор
Знадобиться
1 літр кефіру або кислого6 середніх огірків
6 великих зубчиків часнику
1 стакан дрібно порубаних волоських горіхів
кінза, кріп
морська сіль і перець за смаком
Як готувати
Огірки очистити від шкірки і від насіння (якщо вони великі).Горіхи потовкти у ступці разом з часником, перцем і сіллю.
Зелень дуже дрібно посікти.
Скласти всі продукти в каструлю, залити холодним кефіром або кислим і розмішати.
Поставити в холодильник мінімум на 2 години, щоб настоявся.
