Суп гороховий
Як готувати
Горох перебирають, замочують у холодній воді 50-60 хвилин, а потім воду зливають. Отмоченной горох, картопля сирої, нарізаний кубиками або часточками, рубаний ріпчасту цибулю, перець, сіль, м'ясо - все разом поміщають в чавунну або гончарний посуд, заливають гарячою водою і ставлять в піч або духовку до готовності. Моя мама в російській печі тримала горщик близько 6-7 годин. У печі весь суп пропариться, і горох повністю розварюється.Подають зі сметаною, топленим або рослинним маслом.
