Суп з бринзи з яйцем і картоплею

сіль, кмин,

50 г ріпчастої цибулі,

250 г картоплі,

120 г бринзи,

1 яйце,

40 г вершкового масла,

мелений солодкий перець,

зелень петрушки або зелену цибулю.