Суп із заморожених грибів
Знадобиться
Гриби заморожені (Білі бажано готувати окремо, суп буде прозорий) - 250 гМорква - 1 шт
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Картопля (Крупний) - 4 шт
Масло вершкове - 4 ст. л.
Сіль (за смаком)
Перець горошком (за смаком)
Лавровий лист - 2 шт
Як готувати
сковороді на вершковому маслі обсмажити порізану кубиками цибулю.Потім додати натeртую на крупній тeрке моркву.
Продовжуючи гасити, в сковороду додаємо заморожені гриби попередньо порізані кубиками 1 см х 1 см і тушкуємо всe до готовності грибів, можна додати 0, 5 склянки води, але краще щоб гриби обсмажилися. Смажені гриби готуються швидше і в супі зберігають форми не розійдуться.
У каструлі де Ви плануєте варити суп закип'ятіть воду додавши в неe лавровий лист, перець горошком. Коли вода закипить, всипати почищену і порізану кубиками 1 х 1 см картоплю і всe з сковороди. Варити до готовності картоплі. Солити за смаком.
